کنجد ارده ای طلایی

معرفی محصول:
کنجد ارده‌ای طلایی، همان‌طور که از نام آن مشخص است، دارای رنگ و ظاهر طلایی جذابی است و در بازار با نام کنجد بیسکوییتی نیز شناخته می‌شود. این نوع کنجد از نظر رنگ‌بندی، بین کنجد سفید ارده‌ای (تک‌آتشه) و کنجد دو آتشه قرار می‌گیرد. فرآیند حرارت‌دهی این کنجد به‌گونه‌ای انجام می‌شود که مدت زمان پخت آن بیشتر از کنجد سفید و کمتر از کنجد دو آتشه است تا رنگ طلایی و ویژگی‌های خاص آن ایجاد شود.

ویژگی‌های محصول:
• دارای رنگ ظاهری طلایی و جذاب
• قرار گرفته بین کنجد تک‌آتشه و دو آتشه از نظر شدت حرارت
• ایجاد رنگ طلایی و مطلوب در ارده تولید شده
• حفظ بافت داخلی روشن‌تر نسبت به کنجد دو آتشه
• دارای طعم و عطر متعادل کنجدی
• مناسب برای تولید ارده با رنگ و ظاهر خاص

کاربردها:
کنجد ارده‌ای طلایی گزینه‌ای مناسب برای تولید ارده، حلواارده و روغن ارده است. این نوع کنجد برای تولیدکنندگانی که به دنبال ارده‌ای با رنگ طلایی، ظاهر جذاب و تفاوت ظاهری نسبت به ارده سفید هستند، انتخاب مناسبی محسوب می‌شود.

نکات مهم / شرایط نگهداری:
در فرآیند تولید کنجد طلایی، کنترل میزان حرارت اهمیت زیادی دارد؛ زیرا این کنجد باید تنها به اندازه‌ای حرارت ببیند که رنگ ظاهری طلایی ایجاد شود، در حالی که بافت داخلی دانه همچنان روشن باقی بماند. نگهداری در محیط خشک، خنک و دور از نور مستقیم، کیفیت و تازگی محصول را حفظ می‌کند.